Receta de Ensalada de verduras y frutas

1. Las ensaladas son una entrada ideal para acompañar tanto carnes como pescados. En especial si el primer plato está cocinado frito o con productos pesados, siempre es recomendable incorporar algún plato al menú un tanto más ligero. No te pierdas esta receta y prepara esta deliciosa ensalada de verduras y frutas.

2. 6 comensales 15m muy sencillo de preparar. Características adicionales: bajo costo y no requiere cocción.

3. Ingredientes:

• 1 unidad de lechuga italiana

• 1 rodaja de Pimiento amarillo y verde

• 2 unidades de Durazno

• 2 unidades de manzana verde

• 2 unidades de Pepino

• 1 puñado de Arándanos

• 3 cubos de Piña

• 3 unidades de zanahoria

• 1 cucharada sopera de Ajonjolí

• 5 unidades de champiñón naturales

• 1 chorro de Aceite de olivo

• 1 pizca de Aderezo de mostaza y miel

Pasos a seguir para hacer esta receta: 1

1. Para empezar a realizar nuestra ensalada mixta lo primero que debes hacer es picar la verdura. Es decir, trocea finamente el pimiento amarillo y verde, ralla las zanahorias previamente peladas y la lechuga.

2 Luego, lava los champiñones, córtalos en láminas y pásalos por la sartén para que se hagan. Después, pela el pepino y córtalo en láminas o cubos, como más te guste. Pela los duraznos y córtalos en gajos, haz lo mismo con la manzana. Si deseas incorporar la manzana con piel recuerda lavarla bien antes de cortarla.

3 Ahora solo queda mezclar todos los ingredientes en un recipiente grande y añadir el resto de frutas. Recuerda lavar los arándanos antes de agregarlos. Para finalizar nuestra ensalada de frutas y verduras, espolvorea una cucharada de ajonjolí, vierte un chorro de aceite y añade el aderezo de mostaza y miel al gusto. Esta ensalada mixta es ideal para compañar tanto carnes, como pescados,

4 En esta receta te propongo incorporar estos ingredientes a tu ensalada pero, si lo deseas, puedes añadir tomates cherry o cualquier otro ingrediente de tu preferencia.